Tips：
(1) 洋食の文字通りの意味は「西洋料理」だが、本格的な西洋料理が日本に入る前の時代にイメージから作られたものが多い。
(2) カレーライス、ハンバーグステーキ、オムライス、スパゲティナポリタンなどが典型的な洋食で日本人の発明品も少なからずある。
(3) 洋食の特徴の一つはウスターソース、ケチャップ、コショウなど、西洋生まれの調味料を使うこと。
(4) 料理店では和食と一緒に出されるご飯は「ご飯」と呼ばれてお椀で出され、洋食と一緒に出されるご飯は「ライス」と呼ばれてお皿に盛られるのが異なる。
以上、通訳ガイド1次筆記試験 I Standardコーステキストより
「トラッドジャパン」8月号テキストも参考にしてください。
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